Es muy importante tener en cuenta que el colágeno contiene una fuente de fenilalanina por lo que no es apto para pacientes con fenilcetonuria. Por otro lado, siempre hay que mirar muy bien las etiquetas para evitar alguna reacción alérgica. 

Finalmente, mencionar que por el momento no se han encontrado evidencias de que los complementos de colágeno tengan interacciones negativas con otros medicamentos. No obstante, no olvides nunca preguntar a tu farmacéutico.

Por lo general, se suele aconsejar empezar a partir de los 30 años, momento en el que es más notoria la reducción de esta proteína en el organismo. Pero no hay ninguna contraindicación en empezar antes. Siempre para personas adultas. 

En colágeno se puede encontrar en gran medida en caldos realizados con huesos, como el consomé, las carnes rojas cartilaginosas, como pueden ser las manos de cerdo y la casquería, la soja y la leche de soja, la gelatina o las yemas de huevo. También lo puedes encontrar en el pescado azul, los frutos rojos, el tomate, y las crucíferas como espinacas y col.